新潟県は「半身揚げ」をはじめとする独自の鶏肉文化が根付く、いわば鶏料理の激戦区だ。そんな地元市場に、あの圧倒的なボリュームを誇る「貴族焼」が上陸するインパクトは計り知れない。
国産鶏肉を一本一本丁寧に串打ちし、秘伝のタレ、厳選された岩塩、そしてスパイスで焼き上げる名物串は、コストパフォーマンスという言葉の定義を塗り替えてきた。学生からファミリー、ビジネスパーソンまでを惹きつける圧倒的なバリューは、地元の焼き鳥ファンにとっても強烈な選択肢となる。
さらに注目すべきは、定額で全メニューが食べ放題・飲み放題になる大人気プラン「トリキ晩餐会」の存在だ。歓送迎会や打ち上げの定番として、新潟の宴会カルチャーに新風を吹き込むことは間違いない。
