このホテルの代名詞とも言えるのが、妥協のない「食」のクオリティだ。館内にはバイキングスタイルのレストランをはじめ、伝統的な日本料理や本格的な中国料理を味わえる店舗が集結している。地元の農家から仕入れるフレッシュな野菜や神奈川県産のブランド食材をふんだんに使ったメニューは、宿泊客のみならず地元の美食家たちをも魅了してやまない。
朝食ブッフェでは、季節の食材を取り入れた多彩な和洋メニューがずらりと並ぶ。シェフが目の前で仕上げる出来立ての料理や地域特産品を取り入れた逸品は、一日のスタートを特別感あふれるものにしてくれる。単なる朝食の枠を超えた体験が、リピーターの足足を惹きつける。
