この成分を語る上で避けて通れないのが、兵庫県伊丹市に本社を置く松谷化学工業株式会社の存在だ。同社は難消化性デキストリンの製造・量産化技術をいち早く確立したパイオニアであり、国内外の食品メーカーへ高品質な原料を供給し続けている。無味無臭で熱や酸に強く、飲料の風味を損なわないという特性が、製品開発のハードルを劇的に下げることとなった。
その技術力を集大成した成功例が、日本コカ・コーラ株式会社の展開する「からだすこやか茶W」である。「脂肪にも糖にもはたらく」というダブルの機能を分かりやすく提示したマーケティングは、消費者の購買行動を大きく変えた。1本で2つの保健機能を持つ画期的な商品は、多忙なビジネスパーソンのライフスタイルに完璧にフィットし、メガヒットを記録した。
