ショーケースを彩るメニューは、定番のシュークリームやフィナンシェだけにとどまりません。季節のフルーツをふんだんに使用したタルトやガトー、個性豊かな焼き菓子の数々が並びます。
地元の特産品や旬の素材を取り入れた限定スイーツは、訪れる時期ごとに異なる表情を見せてくれます。ショコラ系の上品な苦味と酸味のバランス、旬の柑橘やベリーを使ったムースなど、どの品もフランス菓子の伝統技法とシェフの鋭い感性が光る逸品ばかりです。
個包装された焼き菓子はギフトやお土産としても圧倒的な人気を誇り、霧島旅行の記念にまとめ買いしていくリピーターも目立ちます。
