インターネットで「ラーメン 大 中」と検索する際、多くのユーザーが遭遇するのが、盛り付けのサイズ比較ではなく、実在する名店特製ラーメン 大中（だいちゅう）の情報です。両者が混同されて検索されるケースも多いため、この歴史ある名店のファクトも正確に整理しておかなければなりません。
京都・伏見のランドマークである近鉄京都線「桃山御陵前」駅の高架下に本店を構える「特製ラーメン 大中」は、昭和の面影を色濃く残すレトロな高架下商店街に位置し、Rettyや食べログをはじめとする実名型グルメサービスでも150件前後の高評価口コミが並ぶ名店です。かつて四条河原町の「BAL横店」が長期休業に入った際も、伏見の本店へわざわざ足を運ぶファンが続出したエピソードは地元で広く知られています。
この「大中 本店」におけるらーめん大中盛り量は、王道の京都ラーメンスタイルを踏襲しています。「大中バラ（並）」を基準に、麺硬さ、スープの味（元味・新味）、さらには「もやし多め・ネギ多め」が無料でカスタマイズできるのが最大の魅力です。こってり濃厚な豚骨醤油スープに極細ストレート麺が絡む一杯は、並盛りでも確かな満足感を提供し、大盛りになればシャキシャキの野菜とともに圧巻のボリュームを誇ります。サイズ名と店名が重なることで検索ノイズが発生しやすいものの、ラーメンファンならば一度は巡礼すべき価値ある一杯と言えます。
一方で、健康管理や体型維持の観点から絶対に把握しておくべきがラーメン大中カロリー比較です。並盛りから大盛りへ変更した際、増えるのは麺の炭水化物だけではありません。麺が増量された丼では、麺に絡みついて口へ運ばれる濃厚スープやアブラの量も必然的に跳ね上がります。
- あっさり醤油ラーメン：並（約550〜650kcal） ➜ 大盛り（約800〜950kcal）
- 濃厚家系ラーメン：中盛り（約900〜1,100kcal） ➜ 大盛り（約1,300〜1,500kcal）
- 二郎系ラーメン：小・ヤサイアブラ（約1,400〜1,800kcal） ➜ 大（約2,200〜2,600kcal超）
成人成人男性の1日の基礎代謝量（約1,500kcal前後）を考慮すると、濃厚系ラーメンの大盛りをスープまで完飲した場合、たった1杯で1日分の必要エネルギーを軽々とオーバーする現実を直視する必要があります。
