Q1：吉村家の直系店は福岡に何店舗ありますか？
A1：2026年現在、九州で唯一の吉村家直系として公式認定されているのは「内田家」です。博多駅近くの博多本店をはじめ、福岡市内で確固たる地位を築いています。直系ならではの赤い看板、直系認定証、そして酒井製麺の特注麺を使用している点が最大の目印です。
Q2：博多ラーメンのように「替え玉」は注文できますか？
A2：基本的に本格家系ラーメン店では替え玉のシステムを用意していない店舗が大半です。太麺のため茹で時間がかかり、スープの温度が下がりやすいためです。最初から麺をたくさん食べたい場合は「大盛」または「中盛」の食券を購入するか、「ライス」を注文してスープと一緒に楽しむのが家系の正統なスタイルです（一部のハイブリッド型店舗を除く）。
Q3：注文時の「お好み」はどのように伝えるのがベストですか？
A3：食券を渡す際に店員から「お好みは？」と聞かれます。「麺の硬さ（硬め・普通・柔らかめ）」「味の濃さ（濃いめ・普通・薄め）」「油の量（多め・普通・少なめ）」の3項目を指定します。福岡の家系は関東本場基準で作られている店舗が多いため、初めての方は「すべて普通」、あるいは塩分が気になる方は「味薄め」でオーダーするのが最も安全かつ味の基本を理解できます。
