一方で、気取らない日常の味覚への注目もかつてない高まりを見せている。Netflixで世界配信されヒットしたドラマ『舞妓さんちのまかないさん』や、人気グルメ番組『孤独のグルメ』の影響もあり、花街の日常を支える素朴な家庭料理「おばんざい」に憧れて京都を訪れるファンが増加している。
旬の万願寺とうがらしの煮浸しや、茄子とおあげの炊いたん。特別豪華な食材を使うわけではない。しかし、丁寧に取られた出汁が染み込んだ料理には、京都の家庭の温もりが詰まっている。最近では、一見さんお断りの雰囲気を残しつつも、温かく旅行者を迎えてくれる町家の隠れ家的な小料理屋が、若いカップルやソロ旅の若者に熱狂的に支持されている。
