日本最南端のアーケード商店街として知られる石垣市の「ユーグレナモール」。中央通りと銀座通りの2本からなるこの通りには、公設市場を中心に100軒以上の商店がひしめき合い、地元住民の暮らしの息吹と観光の熱気が混ざり合う独特の空気を放っている。
この通りを歩く旅行者が真っ先に探すのが、全国に食べるラー油ブームを巻き起こした伝説の調味料、辺銀食堂（石垣島ラー油）だ。島唐辛子、ピパーツ、黒糖、ウコンなど島頭の天然素材を惜しみなく使い、手作業でじっくりと油に旨味を移した香味油は、今なお他の追随を許さない。ユーグレナモール内の特産品店でも棚に並ぶと瞬く間に売れていく光景が見られ、食通たちの熱い支持は衰えを知らない。
