Q1：博多ラーメンと久留米ラーメン（松山分校）の決定的な違いは何ですか？
A1：最大の差異は「スープの製法」と「麺の太さ」にあります。博多ラーメンの多くがスープをその日のうちに炊き切る「取り切り」で極細麺を用いるのに対し、久留米ラーメンは創業以来の釜に継ぎ足し続ける「呼び戻し製法」を用い、やや太めの中細ストレート麺を合わせます。そのため、松山分校のスープはより重層的で深いコクと骨粉のざらつきを感じる濃厚仕立てになっています。
Q2：駐車場が満車の場合、どのように対応すれば良いですか？
A2：店舗敷地内の駐車スペースが埋まっている場合、道路上でのハザード停車待ちは交通の妨げとなるため避けてください。少し時間をずらして再訪するか、周辺の有料コインパーキングの利用をご検討ください。特に土日祝の正午前後は混雑が集中するため、11時の開店直後の来店が最も確実です。
Q3：辛子高菜や替え玉を注文するベストなタイミングはいつですか？
A3：替え玉は、丼の麺が残り3分の1程度になったタイミングで店員に声をかけると、ちょうど食べ終わる頃に茹で立てが提供されスムーズです。辛子高菜は、まずはプレーンなスープと麺を十分に味わった後、替え玉投入時や後半の味変として少しずつ加えることで、スープ本来の旨味と刺激的な辛味の両方を損なわずに楽しめます。
