世間に「カロリー熱に弱い」という言説を定着させた元凶であり功労者は、人気お笑いコンビ・サンドウィッチマンの伊達みきお氏です。その発祥は、テレビ朝日系の人気バラエティ番組『アメトーーク！』で放送された「揚げ物大好き芸人」（2017年放送）での一幕でした。
唐揚げやコロッケをこよなく愛する伊達氏が、健康診断の結果やカロリー過多を指摘された際、真顔で言い放ったのが次の伝説的な弁明です。
「カロリーってのは熱に弱いんですよ。揚げ物は110度以上の高温で揚げるから、カロリーが熱に耐えられなくて逃げていく。だから揚げ物はゼロカロリーなんです」
スタジオが爆笑に包まれる中、伊達氏は立て続けに独自の屁理屈を展開していきました。当時の番組内で披露され、現在も語り継がれる「ゼロキロカロリーネタ」の代表的なバリエーションには以下のようなものがあります。
・ドーナツ理論：「形が丸くて真ん中に穴が空いている。カロリーは中央に集まる習性があるが、そこが空洞なのでカロリーがゼロになる」
・カステラ理論：「ぎゅっと手で強く圧縮して小さくペチャンコに潰せば、カロリーごと潰れて飛散するから太らない」
・アイスクリーム理論：「冷たいからカロリーが凍結して仮死状態になっている。体温で溶ける前に通過するからゼロ」
・ウエハース理論：「空気のように軽い。ほぼ空気だから実質ゼロカロリー」
公の場で伊達氏が見せる「自分自身すら本気で信じ込んでいるかのような恍惚とした表情」と、相方の富澤たけし氏による「そんなわけねえだろ」という冷徹なツッコミ。このコントラストが視聴者の爆笑を誘い、SNS時代における「都合の良すぎる免罪符」として爆発的なミーム（ネット上の定番ネタ）へと昇華していきました。
