お好み焼き源ちゃんの真価は、お好み焼き以外の鉄板焼き一品料理の充実ぶりにも表れています。ディナータイムには、鉄板を囲みながら居酒屋感覚でお酒を楽しむ客で賑わいます。
中でも圧倒的な人気を誇るのが、鉄板で手際よく焼き上げられる「名物とん平焼き」。ふんわりとした玉子の中にジューシーな豚バラ肉が包まれ、特製ソースと青のりが食欲を強烈に刺激します。さらに、プリプリの脂がたまらない「ホルモン鉄板焼き」や、シャキシャキの歯ごたえがクセになる「せせりとキャベツの塩ダレ炒め」など、ビールやハイボールがぐいぐい進むメニューが目白押しです。
お好み焼きが焼き上がるまでの間、こうした出来立て熱々の一品料理をつまみながら乾杯するのが、源ちゃん通の定番スタイルとなっています。
