鶴岡市内で「本当に旨い肉を食べたい」という声に応えるべく、肉質・タレの調合・コストパフォーマンス・接客満足度を多角的に分析し、いま訪れるべき実力店を厳選しました。
市内屈指の知名度と実力を誇るのが「焼肉 戸隠（とがくし）」です。厳選された山形牛の上質部位を確かな職人技で手切り提供しており、口に含んだ瞬間に広がる脂の甘みと赤身の力強い旨味は別格。地元住民のお祝い事やビジネスの接待ディナーに指名され続けています。
続いて高い評価を得ているのが「焼肉 金助」。鮮度抜群のホルモンとサシの美しい正肉のバランスが絶妙で、自家製のモミダレ・ツケダレが肉のポテンシャルを極限まで引き出します。さらに、アットホームな雰囲気と抜群の肉質でファンを惹きつける「炭火焼肉 三幸」など、鶴岡の焼肉シーンを牽引する名店がしのぎを削っています。
