グルメエリアには、山形の豊かな食文化を体感できる店舗が揃っています。ランチタイムになると周辺のビジネスパーソンや観光客で賑わいを見せる霞城セントラルランチ人気店では、山形名物の肉そばや地元産山形牛を使用した御膳、山形県産米「つや姫」をふんだんに使った和定食などが楽しめます。24階の高層レストランでは、絶景を眼下に眺めながら優雅なランチコースを堪能できるため、記念日や会食の場としても選ばれています。
宿泊施設として高層階（20階〜24階）に入居する山形ワシントンホテル評判も極めて上質です。客室がすべて高層階に位置しているため、部屋の窓から山形市街の夜景や朝日を独り占めできる眺望の良さが宿泊者から高く評価されています。さらに朝食ビュッフェでは、山形名物の「芋煮」や「玉こんにゃく」、「だし」といった郷土料理が並び、ビジネス利用のみならず観光の拠点としても満足度の高いステイを提供しています。
