激動する世界情勢と資源管理の厳格化に伴い、日本の水産業も変革の渦中にある。水産庁による厳格な水揚げ枠の管理のもと、宮城県漁業協同組合は「持続可能な漁業とブランド価値の最大化」を第一掲示に掲げた。持続可能な資源保護を前提としながら、いかにして最高の鮮度と適正価格を維持するか。
気仙沼で水揚げされる水産物のトレーサビリティ向上は、消費者の安心感へ直結している。どの船が、いつ、どの海域で捕獲したのか。透明性の高い流通構造を確立することで、国内外のバイヤーからの信頼は確固たるものとなった。組織の枠を超えた官民一体の取り組みが、三陸ブランドの新たな金字塔を打ち立てようとしている。
