セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンなどの主要コンビニ各社に並ぶ汁なし麺の中から、編集部が味・麺のコシ・タレのパンチ力を基準に実食検証を行いました。店頭で見かけたら即確保すべき決定的な名作が明確になっています。
堂々の完成度を見せつけたのが、ファミリーマート等で定番展開されている「麺屋はなび監修 台湾まぜそば」と、明星食品のロングセラー「ぶぶか 油そば」です。前者は魚粉とピリ辛ミンチの絶妙なバランス、後者は特製マヨネーズと濃厚豚骨醤油ダレの圧倒的重量感で、それぞれ異なる方向性の頂点に立っています。
また、コンビニ限定のスポット商品として登場する有名店コラボ系もハイレベルです。太麺の湯戻し時間をあえて5分以上に設定し、専門店特有の力強い噛みごたえを忠実に再現したモデルが目立ちます。タレの絡みやすさを考慮したノンフライちぢれ太麺の登場により、「カップ麺特有の軽さ」は完全に過去のものとなりました。
