森トラストのもう一つの強力な武器が、ホテル・ホスピタリティ産業への先駆的なアプローチだ。単なる宿泊特化型施設ではなく、マリオットやエディション、シェラトンといった世界最高峰のラグジュアリーブランドを日本各地の景勝地へ次々と誘致してきた。その象徴的なプロジェクトが、日本を代表するクラシックリゾート、軽井沢の「万平ホテル」の大規模改修と保存プロジェクトである。
歴史的価値を持つ登録有形文化財を守りながら、現代の富裕層ニーズに応えるラグジュアリーホテルへと再生させる手腕は業界内でも高く評価されている。インバウンド需要が本格的な量から質への転換期を迎えるなか、森聡氏は早くから「世界水準のリゾート体験」の価値を見抜いていた。地方の観光資源を磨き上げ、長期滞在型のプレミアムな価値を創出する戦略は、今後の観光立国日本の牽引役として極めて重い意味を持つ。
