施設内の「御食事処 いちのみや」に足を運んだら、絶対に外せないのが自然薯を贅沢に使ったランチメニューです。一宮町特産の自然薯は、滋味深く力強い粘りと、すり下ろした瞬間に立ち上る土の香りが際立っています。
看板メニューである「自然薯とろろ定食」は、出汁で丁寧にのばしたとろろをご飯にたっぷりとかけて流し込む至高の逸品。一口頬張るだけで、自然薯ならではの濃厚なコクと優しい甘みが口いっぱいに広がります。小鉢にも地元の旬の素材が使われており、派手さこそないものの、身体に染み渡るような滋味深さが高く評価されています。
定食のほかにも、自然薯を練り込んだ「自然薯うどん・そば」や、サクサクの衣の中にホクホク・モチモチの食感を閉じ込めた「自然薯コロッケ」など、多彩なアレンジ料理がラインナップ。ドライブ途中の腹ごしらえにぴったりの充実した構成となっています。
