美肌の湯と極上飛騨牛料理に身を委ねる「旅館たち川」贅沢な休日を詳しくリサーチ! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

湯浴みの後の愉しみといえば、何といってもお楽しみの夕食だ。ここでは、岐阜が世界に誇るブランド和牛を主役に据えた飛騨牛懐石料理が振る舞われる。細やかなサシが入った極上の飛騨牛は、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みと肉本来の旨味がじわりと広がり、食べる者を深く魅了する。

地元の新鮮な野菜や山菜、旬の味覚と見事に調和させた一品一品は、見た目の美しさも極上。料理長のアートのような盛り付けと絶妙な火入れの技が、夜の宴をいっそう華やかに演出する。