2時間、3時間待ちは日常茶飯事。だが、事前の準備と立ち回り次第で待ち時間を劇的に圧縮することは可能だ。現地取材と常連客への聞き取りから見えた、最新の混雑回避テクニックを整理した。
まず押さえるべきは、東岡崎駅前店と井田店の使い分けだ。名鉄の東岡崎駅から徒歩すぐの駅前店はアクセス抜群な反面、電車利用の観光客が集中しやすい。一方、車でのアクセスが基本となる井田店は席数が比較的多く、タイミング次第で回転が早い。狙い目は平日の午後15時から17時半のアイドルタイム、もしくは深夜25時以降。休日のピークタイム（12〜14時、18〜21時）を避けるだけで、並び時間を半分以下に抑えられるケースも多い。グループ全員が揃ってから並ぶマナーの徹底や、食券購入のタイミングを把握しておくことがスムーズな入店への最短ルートとなる。
