店の看板商品であり、遠方からもファンが詰めかける理由となっているのが、名物のメープルメロンパンだ。この商品は、パン職人たちが腕を競い合うコンテストであるパングランプリ東京において見事に最優秀賞を受賞した実績を持つ。一見するとオーソドックスなメロンパンのようだが、ひとくち噛み締めた瞬間にその常識は心地よく裏切られる。
サクサクとしたクッキー生地の歯ごたえに続き、中から溢れ出すのはとろりとしたメープルバター。生地全体に染み渡る濃厚な甘みと、ふんわりとしたパン生地のバランスが秀逸で、一度味わうと病みつきになる。長年の研究と職人技の結晶とも言えるこの逸品は、今やベーカリーの顔として圧倒的な人気を誇っている。
