医療介入と並び、栄養学の観点から欠かせないのがエクオールの存在だ。大豆イソフラボンに含まれるダイゼインが腸内細菌によって代謝されることで生成されるこの成分は、体内においてエストロゲンに似た働きをする。過去に放送されたNHKスペシャルなどの科学ドキュメンタリー番組でも大いに話題を呼んだが、日本人女性のうち自力でエクオールを生成できるのは約2人に1人に過ぎない。
自分がエクオール産生菌を持っているかどうかに関わらず、現在は高純度のサプリメントとして直接摂取できる環境が整っている。臨床試験では、エクオールを日常的に摂取することで、目尻のシワの深さが浅くなり、皮膚の水分量が維持されることが確認されている。内側からのアプローチとして、毎日の習慣に取り入れる価値は極めて高い。
