ネット上やSNSでは、「血糖値が高いなら糖質を徹底的に抜けばよい」という短絡的なアドバイスが散見されます。しかし、痩せ型のインスリン抵抗性において、自己流の過激な「糖質制限ダイエット」を強行することは極めて危険なトラップです。
第一の落とし穴は、糖質制限によって摂取エネルギーが極端に不足すると、人体は生命維持のために自らの「筋肉のタンパク質」を分解してエネルギーを生み出そうとする点（糖新生の亢進）です。すでに筋肉量が枯渇している痩せ型女性や高齢者がこの状態に陥ると、骨格筋の減少が加速度的に進行します。その結果、耐糖能（糖を処理する器の大きさ）が一段と縮小し、わずかな食事でも前以上の血糖値スパイクを引き起こすという最悪のリバウンド構造を招きます。
第二の盲点は、長期的な超低糖質食が引き起こす「生理的インスリン抵抗性」です。糖質が入ってこない状態に体が適応すると、脳などの重要臓器にブドウ糖を優先配分するため、末梢の筋肉組織はあえてインスリン感受性を鈍化させます。この状態でたまに外食やイベントで炭水化物を口にすると、すい臓がパニックを起こし、危険なレベルの高血糖スパイクと血管障害（酸化ストレス）を誘発するリスクが高まるのです。
さらに、「閉経後の女性」特有のメカニズムも無視できません。女性ホルモン（エストロゲン）には、内臓脂肪の蓄積を抑え、筋肉のインスリン感受性を保つ強力な保護作用があります。オアシスメディカル等の臨床データが示す通り、閉経に伴ってエストロゲン分泌が急減すると、食生活を変えていなくても全身の筋肉量が減少し、筋細胞への脂肪沈着が急激に進みます。「昔と同じ痩せ体型だから問題ない」という思い込みこそが、最も警戒すべき落とし穴と言えます。
