「周りの目を気にせず、久しぶりに集まった仲間と深い話がしたい」——そんなニーズに応える個室ディナーの進化も著しい。最近のトレンドは、従来の居酒屋風個室とは一線を画す「コンセプト型ラグジュアリー個室」だ。
例えば、アジアンリゾートのヴィラをイメージした水槽付きのフレンチジャパニーズレストランや、ホテルのスイートルームを思わせるプロジェクター完備の完全プライベートルーム。周りの喧騒を完全にシャットアウトできるため、バースデーサプライズや推し活女子会、結婚のお祝いなど、特別なイベントの場として爆発的な人気を誇っている。