ライフスタイルの多様化と健康意識の高まりに伴い、モナカアイスの原材料にも大きな変化が訪れている。小麦粉アレルギーに対応した国産もち米100％の「完全グルテンフリー皮」はもちろん、乳製品を一切使わないアーモンドミルクや豆乳ベースのヴィーガンアイスを組み合わせた新商品が続々と市場に投入されている。
従来の「甘くて重い」というイメージを覆す、すっきりとした後味と低カロリーを実現したこれらの商品は、夜のおやつやボディメイク中の贅沢としても選ばれるようになった。植物性原料ならではの上品な甘みが、香ばしく焼き上げられたモナカ皮の香りを一層引き立てるという相乗効果も生まれている。体に優しく、それでいて満足感の高い食体験が、新たな顧客層を確実に開拓している。
