食のトレンドを発信するフードメディア産業においても、白ナスの存在感は日に日に増している。レシピ検索大手のクックパッドやクラシルでは、「白ナス レシピ」「トロナス 焼き方」といったキーワードの検索ボリュームが急激に増加。手軽で作れる時短メニューから、おもてなし用の映える一品まで、膨大なバリエーションが投稿されている。
さらにYouTubeをはじめとする動画プラットフォームでは、料理系インフルエンサーたちが白ナスの調理過程を鮮明な音と映像で届ける動画が何百万回も再生されている。ジュージューと音を立てて油で揚がる皮目や、箸を入れた瞬間に溢れ出るジューシーな果汁の映像は、視聴者の食欲を猛烈に刺激する。デジタルフードカルチャーの牽引役として、白ナスは今や欠かせないコンテンツとなっている。
