三鷹の老舗丸十ベーカリー取材記！極上コッペパンと幻の惣菜パンの特集記事を解説します。最新トレンドが満載です。

原材料費の高騰や後継者問題など、昨今の飲食業界を取り巻く環境は決して平坦ではない。華やかな映えを狙ったスイーツ系ベーカリーが次々と現れては消えていくなか、三鷹の丸十ベーカリーは頑なに地域密着の姿勢を崩さない。

昔ながらの佇まいを守り続けるレトロベーカリーの強みは、何世代にもわたって築き上げてきた顧客との絶対的な信頼関係にある。「子どもの頃にお母さんと手を繋いで買いに来たパンを、今度は自分の子どもと一緒に買いに来る」。そんな温かな日常の循環が、店を前へと動かす原動力になっている。