海風と石窯の煙が織りなす絶景パン旅！小樽の果て・忍路（おしょろ）で今起きてある究極のブレッド・レボリューション【2026年現地ルポ】の注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

観光の目的が「有名観光地を巡る」ことから「その土地でしか買えない食を求める」ことへとシフトした2026年。「ブレッド・ツーリズム（パンを目的とした旅）」という言葉が定着する中、忍路はその先頭を走っている。

東京や大阪から飛行機とレンタカーを乗り継ぎ、わざわざこのパンのために渡道する旅行者は増え続けている。旅の目的地が名所旧跡から「一輪の焼き立てパン」へと変わった瞬間だ。