扉を開けた瞬間に漂う、甘く香ばしいバターと甘酸っぱい果実の香り。ショーケースには、まるで宝石のように輝く生ケーキがずらりと並ぶ。
一番人気は、季節ごとに主役が変わるフルーツタルトだ。契約農家から毎朝届くフレッシュな果物は、熟度を見極めて一番美味しい瞬間にカットされる。サクサクと心地よい音を立てるタルト生地と、コクがあるのに後味が驚くほど軽い特製カスタード。素材それぞれの個性を引き立て合う計算し尽くされた構成に、誰もが唸らされる。
扉を開けた瞬間に漂う、甘く香ばしいバターと甘酸っぱい果実の香り。ショーケースには、まるで宝石のように輝く生ケーキがずらりと並ぶ。
一番人気は、季節ごとに主役が変わるフルーツタルトだ。契約農家から毎朝届くフレッシュな果物は、熟度を見極めて一番美味しい瞬間にカットされる。サクサクと心地よい音を立てるタルト生地と、コクがあるのに後味が驚くほど軽い特製カスタード。素材それぞれの個性を引き立て合う計算し尽くされた構成に、誰もが唸らされる。