なぜ豊川のイチゴはこれほどまでに甘く美味しく育つのだろうか。その理由は、地域の気候風土と最先端の栽培技術にある。
愛知県農林水産部が公開している農業データを見ても、豊川市を擁する「東三河地域」は県内屈指の農業生産力を誇る。年間を通じた豊かな日照量、豊川(とよがわ)の清らかな水資源、そして冬の冷たい風。これら自然の恵みに加え、温度や水分量を厳格に管理する高設栽培技術が導入されている。根元まで日光が行き渡るよう工夫された温室環境が、際立つ甘さと美しい赤色を生み出しているのだ。
なぜ豊川のイチゴはこれほどまでに甘く美味しく育つのだろうか。その理由は、地域の気候風土と最先端の栽培技術にある。
愛知県農林水産部が公開している農業データを見ても、豊川市を擁する「東三河地域」は県内屈指の農業生産力を誇る。年間を通じた豊かな日照量、豊川(とよがわ)の清らかな水資源、そして冬の冷たい風。これら自然の恵みに加え、温度や水分量を厳格に管理する高設栽培技術が導入されている。根元まで日光が行き渡るよう工夫された温室環境が、際立つ甘さと美しい赤色を生み出しているのだ。