クラムケーキとは?Ny発祥の魅力や余りスポンジの絶品リメイク術

クラムケーキとは?Ny発祥の魅力や余りスポンジの絶品リメイク術

クラムケーキとは?Ny発祥の魅力や余りスポンジの絶品リメイク術とはどのようなものなのか? 背景や要点を簡潔に解説します。

「自分で焼くのは少しハードルが高いけれど、本場の味を一度食べてみたい」という方向けに、日本国内での購入ルートを整理しました。

アメリカンスタイルの本格クラムケーキを味わいたいなら、アメリカンベイキング専門店や輸入系セレクトショップが有力な選択肢です。東京・代官山や京都に店を構える名店「松之助 N.Y.」をはじめ、DEAN & DELUCAのベーカリーコーナー、コストコ(不定期販売)などで見つけることができます。大粒クラムがどっさり乗った本場の迫力をそのまま楽しめます。

一方、ケーキクラムを活用したリメイク系の濃厚クラムケーキやラムボールは、昔ながらの街の洋菓子店や老舗パティスリーの店頭に並ぶことがあります。また、楽天市場や大手製菓専門通販サイトでは、冷凍で届く本格ニューヨーク・クラムケーキや、プロ仕様の冷凍ケーキクラム素材をお取り寄せすることも可能です。

山田 真由
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山田 真由

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