中国から海を渡り、長崎の地で独自の食文化として花開いた「ハトシ」。100年以上の伝統を受け継ぎながら、現代では食べ歩きや家庭料理、お取り寄せグルメとしても進化を続けています。
食パンの香ばしいサクサク感と、ジューシーな海老のすり身が織りなすハーモニーは、一度体験すると忘れられない美味しさです。長崎を訪れる機会があれば本場の名店で揚げたてを頬張り、普段の食卓でもお取り寄せや手作りレシピを活用して、長崎が誇る極上のソウルフードをぜひ堪能してみてください。 （出典: ハトシ と は（Yahoo!ニュース））
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