店舗の味わいを家庭でも手軽に楽しむための救世主が、愛知の老舗調味料メーカーであるイチビキ株式会社と共同開発した鍋スープシリーズだ。特にストレートタイプや、好みの辛さに調整できる「赤から鍋スティック」は、スーパーの調味料売り場で不動の人気を誇っている。
自宅でプロの味に近づける極秘レシピのポイントは、市販のスープに「隠し味」を加えることだ。鍋にスープを注いだ後、少量の鶏ガラスープの素とみりん、そして隠し味に白すりごまを大さじ2杯投入する。これによってスープにとろみと香ばしさが加わり、具材への絡みが格段に良くなる。豚バラ肉、牛ホルモン、白菜、ニラ、油揚げ、そして特製の肉団子を並べて煮込めば、自宅のリビングが一瞬で専門店へと早変わりする。
