「計量の手間を減らしたい」「思い立ったらすぐ焼きたい」というニーズに応えるのが、ホットケーキミックスを活用したアプローチです。HMにはあらかじめベーキングパウダーや適度な糖分が含まれているため、材料3〜4つだけで失敗知らずのクッキーが完成します。
【HMで作るお手軽レシピ】
1. 常温に戻した無塩バター（または植物油）40gに、ホットケーキミックス150gを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
2. 牛乳（または豆乳）大さじ1〜2を加えてひとまとめにし、手で粗く割った板チョコ1枚分（約50g）を投入。
3. スプーンで天板に落とし、180℃のオーブンで12〜14分焼くだけ。
ワンボウルで完結し、洗い物も最小限で済む手軽さから、忙しい休日のカフェタイムやお子様とのおやつ作りでも高い人気を誇っています。
