今日の飲食店選びにおいて、アルゴリズムと口コミの存在を無視することはできない。株式会社カカクコムが運営する食べログのスコアは依然として強力な指標であり、Rettyの実名レビューは信頼度の高い情報源としてビジネスパーソンの判断を支えている。さらに、若年層や外国人観光客を中心に絶大な影響力を持つGoogle マップのローカル評価は、店の集客スピードを一変させた。
しかし、画面上の星の数だけを盲信して店を選ぶ時代は終わりを告げつつある。デジタル上の高評価店に行列が集中する一方で、あえてウェブ上のプロモーションに頼らず、常連の口コミだけで席が埋まる真の名店が栄には無数に隠れている。検索結果のトップ表示や星4のスコアの裏側にある「真の満足度」を見抜く確かな審美眼こそが、いま最も求められている。
