神谷町ナポリスタカの星型ピッツァ！絶品ドン・サルヴォと予約法を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

店内に鎮座する特注の薪窯で焼かれる薪窯ピッツァは、400度を超える高熱で一気に焼き上げられる。わずか1分足らずの短い時間で表面はサクッと香ばしく、中は驚くほどふんわりとしたモチモチの食感に仕上がる。

厳格な基準で知られる「真のナポリピッツァ協会」の伝統と精神を継承し、小麦粉、水、酵母、塩のみで作られるシンプルな生地。その日の気温や湿度に合わせて微調整される仕込みの技が、本格的なナポリピッツァの旨味を極限まで引き出している。