時代とともに人々の嗜好は移り変わる。過度な甘さよりも素材の風味や心地よいテクスチャーが求められる現代において、桐葉菓が提示した「極上のもちもち食感」という回答は、和菓子の新しいスタンダードを打ち立てた。
厳島神社の歴史を見つめながら、伝統の製法と革新のアイデアを掛け合わせて生まれた四角い銘菓。ひとくち口に運べば、なぜこれほどまでに多くの人が魅了され、わざわざ指名買いするのかがはっきりと理解できるはずだ。広島を訪れる予定がある人も、遠方からお取り寄せを検討している人も、まずは一度この贅沢なもちもち体験を味わってみてほしい。 （出典: 桐 葉 菓（Yahoo!ニュース））
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