誕生の地は、日本磁器発祥の地として知られる佐賀県西松浦郡有田町。この町では長年、食器としての陶磁器が主力であり、飲食そのものと器がここまで深く結びついたプロダクトは稀だった。転機となったのは、伝統的工芸品産業が直面する後継者不足や市場の縮小という時代の波だ。
「有田の器をもっと日常で、若い世代や全国の人々に手にとってほしい」。その熱い思いから、地元の窯元と洋菓子製造業の職人たちが手を取り合った。佐賀県陶磁器工業協同組合など地域全体が産業の新たな活路を模索するなか、試行錯誤の末にたどり着いたのが「器ごとオーブンに入れて焼き上げるチーズケーキ」という前代未聞のアイデアだった。
