愛知県内でも屈指の交通網を誇る小牧は、外食産業のトレンドを映し出す鏡のような場所だ。特にラーメンジャンルにおける熱気は凄まじく、小牧駅周辺の徒歩圏内から国道沿いの大型店舗まで、多彩な流派がしのぎを削っている。
濃厚な豚骨醤油をはじめ、素材の輪郭を際立たせた淡麗系の塩、さらには中毒性の高い台湾まぜそばまで、選択肢に事欠かない。昼限定で提供されるライス無料サービスやミニ丼のセットメニューなど、各店が打ち出すサービス競争も利用者にとっては嬉しい限りだ。回転の早さとクオリティの高さが両立しており、タイトなスケジュールの中でも本格的な一杯を堪能できる。
