えびせんべいの里の代名詞ともいえるのが、店内のほぼすべての味を試せる充実した試食コーナーだ。現在の試食スタイルは、トングや専用ディスペンサーを用いた衛生的で安心な運用が定着している。気になる味を自分の舌で確かめ、納得したうえでお気に入りの商品を購入できる仕組みは、今も来訪者から大好評を得ている。
また、美浜本店を訪れたら絶対に体験したいのが、名物の「巨大えびせんべい焼き体験」だ。直径約30cmもある特大のえびせんべい生地を特製プレス機で一気に焼き上げ、醤油やみりんのタレを使ってハケで自由に絵や文字を描くことができる。
焼き体験は予約制ではなく当日受付（混雑時は整理券配布）の形式をとっている。休日や大型連休には長蛇の列ができるため、体験を希望する場合は午前中の早い時間帯に受付を済ませるのが賢明だ。焼き上がった巨大せんべいは専用の透明パッケージに入れて持ち帰ることができ、旅の最高の思い出になる。
