大分随一の歓楽街・都町周辺では、大分市のお好み焼き深夜営業を行う店舗が夜の止まり木として機能しています。居酒屋やバーで飲んだ後の「シメの一杯」といえばラーメンが定番ですが、大分では「シメにお好み焼きを仲間とシェアする」という文化が古くから定着しています。
深夜2時や3時を過ぎても鉄板の火を落とさない店舗では、夜食にぴったりのハーフサイズや、さっぱりと食べられるネギ焼き、出汁で食べる明石焼き風のメニューが重宝されています。胃袋に優しく染み渡る出汁とソースの香ばしさは、深夜の街で格別の存在感を放ちます。
一方で、ビジネス接待や大人のデートには、大分市のお好み焼き個室ありの鉄板ダイニングが重宝されます。大分市で鉄板焼きとお好み焼きを味わうディナーコースでは、豊後牛のサーロインステーキや新鮮な関アジの鉄板焼きを前菜に楽しみ、締めくくりとして丁寧に焼き上げられた極上のお好み焼きが登場します。プライベートな空間で上質な時間を過ごせる個室完備店は、特別な夜の会食にも最適です。
