従来の三角切りは、両端にかぶりつく際に頬や手が果汁まみれになりがちです。特に小さなお子さんがいる家庭や、アウトドアの現場で絶大な支持を集めているのが「スティック切り」です。
作り方は非常にシンプルです。スイカを横半分に切ったら、断面を下にしてまな板の上に伏せて置きます。そのまま端から約2〜3cm幅の等間隔で縦方向に格子状の切れ目を入れていくだけです。上から見ると碁盤の目のような状態になり、引き抜くとスティック状の細長いスイカが完成します。
このスティック切りの最大の利点は、四角い皮の部分がそのまま「持ち手」になる点です。口の周りに果汁が付着しにくく、小さな手でもしっかり握って最後の一口まで綺麗に食べ進められます。また、大皿にタワー状に並べるだけで見た目もスタイリッシュになり、ホームパーティーやBBQでも取り分けやすさが抜群です。
