世間が値上げラッシュに喘ぐ中、なぜ「ヘアーサロンイワサキ」は驚異的な低料金を維持できるのか。その中核にあるのが、地域や店舗ごとに設定されている「タイムサービス」の存在だ。特定の平日時間帯（主に正午から午後3時付近などの農閑期時間帯）に訪問すると、通常のカット料金がさらに割引かれ、いわゆる980円カット、あるいは店舗によっては690円という驚愕の価格で提供される。
仕入れコストの徹底した削減と、洗髪やブロースタイリングを排したシンプルな工程設計。これが低価格のカラクリだ。施術時間は1人あたりおおよそ10分から15分。カット台の稼働率を限界まで高めることで、薄利多売の構造を強固な利益モデルへと昇華させている。
