訪れる者を魅了してやまない定番といえば、やはり「つけ麺」だ。あつもりの提供にも対応し、冷水でキリッと締めた麺を温かい濃厚タレにくぐらせる瞬間の官能は格別である。2026年の最新メニューラインナップでは、従来の良さを守りつつもマイナーチェンジを重ねたブラッシュアップ版が展開されている。
特に注目のラーメンは、カエシ（醤油ダレ）のキレをさらに研ぎ澄ませた一杯だ。濃厚なスープの底から引き出される芳醇な醤油香が、スープ全体のキレ味をさらに一段引き上げている。トッピングのチャーシューも低温調理と炙りの技術を融合させ、肉の旨味を閉じ込める工夫が凝らされている。
