佐世保屈指の人気店であるため、ランチタイムの12:00〜13:00は最も混雑し、店外に入店待ちの列ができることも珍しくありません。また、ディナータイムの18:00〜19:30も週末を中心に混み合います。
混雑をスマートに回避するなら、開店直後の「11:00〜11:30」、または昼のピークが落ち着く「13:30以降」の訪問が狙い目です。この時間帯であれば、比較的スムーズに席へ案内され、ゆったりと食事を楽しむことができます。
また、「自宅や職場でゆっくり味わいたい」「並ぶ時間を節約したい」という方にはテイクアウト（お持ち帰り弁当）がおすすめです。事前に電話で注文を入れておけば、希望の時間に合わせて揚げたてのカツ弁当を用意してもらえます。冷めてもサクサク感が保たれるよう工夫されたパッケージングは、行楽やオフィスのランチにも最適です。
