日本の和風ファストフード市場は、単なる手軽なファストフードから、一人ひとりのライフスタイルに寄り添う個別最適化の時代へとシフトしている。その先頭を走るのは、間違いなくすき家だ。
小川賢太郎氏が創業以来貫いてきた顧客目線の徹底は、サイズバリエーションの進化にもはっきりと表れている。健康志向の高まりに応える「牛丼ライト」（ご飯の代わりに豆腐を使用）から、圧倒的な肉量を誇るキング牛丼まで、一店舗でカバーする領域の広さは驚異的だ。
自分が今、肉を求めているのか、ご飯を求めているのか、あるいはコストパフォーマンスを追求しているのか。直感的な欲求に合わせて最適な一杯を選べるシステムこそが、すき家が提供する最大の価値なのだ。次回タッチパネルの前に立ったとき、ぜひ本稿の数値を思い出してほしい。あなたにとっての「黄金の一杯」が必ず見つかるはずだ。 （出典: 牛 丼 すき家 サイズ（Yahoo!ニュース））
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