プレミアム感をさらに極めたブランドとして高い評価を得ているのが「成城石井 desica」だ。職人のこだわり（Delica）と成城石井の最高品質（Seijo Ishii）を掛け合わせたこのシリーズは、職人のレシピを忠実に再現した究極のプライベートブランドである。
素材の味を最大限に引き出すため、化学調味料を一切使用せずに仕上げたスープやパスタソースは、一口食べた瞬間に格の違いがわかる。特に和三盆糖を使用したポルボローネなどの焼き菓子類は、ホロホロと崩れる繊細な食感でリピーターが後を絶たない。まさにバイヤー秘伝の逸品が集結した最高峰ラインだ。
