ビールの美味しさをさらに引き立てるのが、併設されたレストランで提供される地元・広島の旬の食材を使った料理だ。特におすすめしたいのが、ぷりっと肉厚な広島県産牡蠣のグリルやカキフライだ。
ジューシーで濃厚な牡蠣の旨味に、すっきりとしたレモンエールやキレのあるピルスナーを合わせる瞬間は、まさに至福。牡蠣のミネラル感と清涼感あふれる泡が互いの味わいを引き立て合い、口の中で見事なシンフォニーを奏でる。さらに、穴子の蒲焼きや地元野菜のアヒージョなど、和と洋が融合したメニューも豊富で、ペアリングの楽しみは尽きない。
