これらの魅力的なお菓子を作り続けているのが、熊本の銘菓文化を牽引する和菓子製造・販売業の「株式会社お菓子の香梅」だ。同社を支える代表の副島隆氏は、古くから伝わる伝統の製法を頑なに守り抜く一方で、常に時代に合わせた新しい和菓子の表現方法を追求し続けている。
水郷・熊本の清らかな水と厳選された素材、そして熟練の職人たちが注ぐ情熱。これらが一体となることで、一口食べた瞬間に感動が広がる極上の品質が保たれているのだ。
これらの魅力的なお菓子を作り続けているのが、熊本の銘菓文化を牽引する和菓子製造・販売業の「株式会社お菓子の香梅」だ。同社を支える代表の副島隆氏は、古くから伝わる伝統の製法を頑なに守り抜く一方で、常に時代に合わせた新しい和菓子の表現方法を追求し続けている。
水郷・熊本の清らかな水と厳選された素材、そして熟練の職人たちが注ぐ情熱。これらが一体となることで、一口食べた瞬間に感動が広がる極上の品質が保たれているのだ。