金沢の回転寿司は、一般的なチェーン店の概念を完全に覆すクオリティを誇ります。その中でも「御三家」と称される代表格の魅力と賢い利用法を整理しました。
金沢まいもん寿司は、職人が目の前で握る本格スタイルと洗練された空間が評判です。特に「金沢駅あんと店」は新幹線利用客で常に賑わいますが、ピーク時の待ち時間は60分〜90分以上に及ぶことも日常茶飯事。店頭の発券機で整理券を受け取った後、駅構内でお土産選びやカフェ巡りをして時間を有効活用するのがスマートな立ち回りです。
もりもり寿しは、近江町市場店を中心に圧倒的な仕入れ力を誇る人気店。金沢港から直送された魚介を使った「北陸五貫盛り」や「のどぐろ三昧」は圧巻のボリュームと鮮度で、観光客からの評判も上々です。近江町市場店を訪れる際は、朝7時台のオープン直後や11時前の早めの時間帯を狙うとスムーズに入店できます。
そして、地元民から「コスパ最強」と絶賛されているのがすし食いねぇ！です。郊外型店舗（県庁前店や高尾台店など）を中心に展開しており、平日のランチメニューは開店前から並ぶ価値がある豪華さ。限定数の「得もりランチ」や「満腹ランチ」は、職人が握る新鮮なネタ11〜15貫に大きなあら汁が付いて驚きの価格設定となっており、地元客のリピート率が群を抜いています。
