SNSや大手クチコミサイト、Googleマップに投稿された膨大なレビューを精査すると、ハーブス ルミネ有楽町店に対する評価は非常に熱烈である一方、システム特有のルールに戸惑う声も散見されます。
肯定的な声の大半を占めるのは、やはり看板メニューに対する圧倒的な満足度です。「ハーブス名物ミルクレープは、薄焼きクレープと極上のミックスフルーツ、甘さ控えめのカスタードクリームが何層にも重なっていて、1ピースでホールケーキを食べたかのような幸福感がある」「ランチのパスタが生パスタのようにもちもちで、セットのケーキもハーフとはいえ十分な大きさ」といった、クオリティとサイズ感への称賛が目立ちます。
一方で、事前に知っておくべきネガティブな評判や注意点も現場には存在します。その代表例が「1ドリンクオーダー制」です。ハーブスでは、ケーキのみを注文してのイートインは認められておらず、小学生以上の利用者全員にドリンク1杯の注文が必須となっています。ドリンク類は1杯800円〜1,000円前後の価格帯であるため、ケーキと合わせると1人あたりの客単価は2,000円近くになります。これを「高い」と感じるか、「広々とした空間と贅沢なティータイムの代金」と捉えるかで、満足度が大きく二極化しています。
また、「通路沿いの席だと並んでいる人の視線が気になって落ち着かない」というルミネ商業施設特有のレイアウトに対する指摘もあり、ゆったりとした静けさを最優先したい人にとっては時間帯の選定が極めて重要であることが伺えます。
